Азербайджанская ахіраванка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У адрозненне ад нашай класічнай вокрашкі, у гэты варыянт не дадаюць калбасу і бульбу. Гатуецца выключна з гародніны — рэдзіс, агуркі, зеляніна, таксама дадаюцца яйкі. Для заправакі выкарыстоўваем кефір і ваду. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Рэдзіс прамыйце і падсушыце, абрыжце хвостыкі. Нарэжце рэдзіс невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Далей нарэжце невялікімі кубікамі свежы агурок, дадайце яго ў міску да рэдзіса.
- 4
Крок 4
Курыныя яйкі зварыце 10 хвілін у пасоленай вадзе. Ачысьціце яйкі і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце яйкі ў міску.
- 5
Крок 5
Зеляніну прамыце і нарэжце дробна, дадайце ў агульную ёмістасць. Насыпце соль і перац па смаку, дадайце лімонны сок.
- 6
Крок 6
Залейце кіслым малаком, вадой. Перамяшайце і ахалодзьце 30 хвілін, падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце з зелянінёй.