Окрошка на тане
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Акрошка на тане — не самая папулярная у нашай сям’і, але хаця б пару разоў за сезон я абавязкова яе прыгатоўваю. Акрошка на тане атрымліваецца больш кіслай, чым на квасе, бо сам тан — досыць кіслы малочны прадукт. Вельмі важна выкарыстоўваць негазіраваны тан — інакш нічога не атрымаецца. Прыгатаваная па гэтым рэцэпце акрошка на тане — сапраўднае выратаванне ў летнюю спеку. Жадаю добра прыгатаваць і смачна паснядаць! :) Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель, яйкі і курыцу зварым асобна да гатоўнасці. Картофель нарэжам невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Яйкі чыстым, белак аддзяляем ад жаўтка. Белак нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Жаўток размяляем з гарчыцай.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце зваранае курынае філе.
- 5
Крок 5
Агуркі чыстым ад скуркі (калі агуркі маладыя - можна пакінуць скурку) і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Аналагічна дробязна нарэжце рэдзіску.
- 7
Крок 7
Нарэшце, дробім зеляніну.
- 8
Крок 8
Усе інгрэдыенты змяшаем у вялікай ёмістасці для акрошкі.
- 9
Крок 9
Заліваем негазіраваным квасом — і халодзец гатовы.