Акрошка на сыротцы і зьмётане з калбасай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Лепш за ўсё, калі сычужка будзе свежай і ахалоджанай. Замест варанай калбасы можна ўзяць сасіскі ці зваранае няжырнае мяса. Бульбу лепш увесь час зварыць, тады яна не будзе прыліпаць пры нарэзцы. Калі ў агуркоў цвёрдая скурка, яе можна зняць. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання ахалодкі на сыравацкі і смятане з калбасай. Агародніну зварыце да гатоўнасці і ахалодзьце. Яйкі зварыце варанымі і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Звараны бульбачны картопля нарэжце кубікамі і выкладзіце ў салатнік.
- 3
Крок 3
Вараную кабасу нарэжце так жа, як і бульбу, і дадайце да яе.
- 4
Крок 4
Дадайце да калбасы і бульбе вараныя яйкі, нарэзаныя кубікамі.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаны кубікамі агурок.
- 6
Крок 6
Парэжце зеляніну і цыбулю-порэй, дадайце ў ахалоджаны суп.
- 7
Крок 7
Усё пасаліце і перамяшайце. Разлажыце вадзіцу па талерках, дадайце кэфір, смятану і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.