Акрошка на сырватцыне
Апісанне
Наварыстае першае страва. Традыцыйна акрошка гатуецца на хлебным квасе. Але не толькі. Часцей за ўсё ў якасці асновы выкарыстоўваюць кефір, сметану, газаваную ваду, айран, простаквашу. Гэты суп гатуецца хутка і проста. У склад уваходзяць вараная ці салодкая калбаса, яйкі, агуркі, цыбуля зялёная ці рэпчатая, бульба, зеляніна. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання акрохі.
- 2
Крок 2
Агурок памойце, пачысьце і дробна нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Добры якасці варэнную калбасу таксама нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце да агурку.
- 4
Крок 4
Зварыце бульбу, астудзіце і пачысьціце. Пакрошце дробна і выкладзіце ў кастрылю. Дадайце пакрошаны лук.
- 5
Крок 5
Яйкі зварыце ўкруць, ахалодзьце, пачысьціце і дробна нарэжце. Дадайце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Пэтрушку дробна нарэжце і дадайце ў акрочку.
- 7
Крок 7
Дадайце ў каструлю сметану.
- 8
Крок 8
Дадайце малочную сыворотку і пасаліце па смаку.
- 9
Крок 9
Змяшайце ўсе інгрыдыенты акрошкі.
- 10
Крок 10
Акрошка на сычужыне гатовая. Можна падаваць да стала.