Акрошка на смятане з мясам
Апісанне
Адным з самых лепшых варыянтаў прыгатавання асвяжальнай халоднай стравы з'яўляецца прыгатаванне акрошкі, бо дзякуючы зеляніну яна атрымліваецца вельмі смачнай і аранатнай. Настойліва рэкамендую дадаваць смятану ў акрошку перад даданнем вадкасці, каб дакладна вызначыць кансыстэнцыю будучай акрошкі і каб смятана раўнамерна змяшалася з вадой. Абавязкова дайце гатовай акрошцы пастаяць, бо соль у халоднай вадкасці раствараецца крыху даўжэй, чым у гарачым супе. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку нарэжце ўсе патрэбныя інгрыдыенты: вараны бульбяны, вараныя яйкі, агуркі, папярэдне ачышчаныя ад скуры, рэдзіс.
- 2
Крок 2
2. Вараныя куравыя сэрца вызвалі ад пражылак і нарэжце невялікімі шматкамі. Дадайце дробна нарэзаную зеляніну і мяту. Пасаліце і дадайце смятану. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ваду, змяшаную з лімонным сокам. Дайце калясе настояцца, каб соль растварылася. Падавайце халодным, ўпрыгожаным мятаю.