Акрошка на мінералцы і зьмятане
Апісанне
Наварыстае першае страва. Варыянтаў заліўкі гэтага знакамітага халоднага супа традыцыйнай расійскай кухні існуе нямала. Калі квас для вас рэзкаваты, напрыклад, паспрабуйце паўтарыць гэты варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На першым этапе трэба вымыць і зварыць бульбу, а таксама яйкі.
- 2
Крок 2
2. Астудзіце, пачысьціце і нарэжце кубікамі бульбу. Падрэжце астатнія інгрэдыенты (кальбасу, яйкі, агуркі). Адзін жаўток адкладзіце ўбок. Выкладзіце ўсё ў кацёл.
- 3
Крок 3
3. Заправіце акрошку смятанай. Для пікантнасці можна дадаць гарчыцу, папярэдне змяшаўшы яе з адкладзеным жаўткам да аднароднай пасты. Абмыйце, нарэжце дробна зеляніну. Уліце ў кацёл мінералку, змяшайце і дадайце зеляніну.
- 4
Крок 4
4. Пасмаку можна дадаць яшчэ солі і перцу. Пастаўце гатовую акрошку ў халадзільнік на гадзінку-дзве, каб яна добра ахалодзілася.