Грузінская ахрошка на мацоні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Мацоні — гэта кісламалочны прадукт, які адначасова нагадвае йогурт, кефір, сквашанае малако. Мацоні цудоўна падыходзіць для рассольніка. Калбасу можна замяніць мясам. Лепш падаваць рассольнік ахоладжаным. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Картофель і яйкі зварыце наперад да гатоўнасці і ахалодзьце. Пакрошце картофель невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Курыныя яйкі нарэжце таксама невялікімі кубікамі і дадайце да бульбы.
- 4
Крок 4
Выберыце высокаякасную вароную калбасу, нарэжце яе невялікімі кубікамі і дадайце да гародніны.
- 5
Крок 5
Свежыя агуркі прамыйце і адрэжце канцы з абодвух бакоў. Парэжце агуркі невялікімі кубікамі і дадайце да ўсіх інгрыдыентаў.
- 6
Крок 6
Далей дадайце пасечаны часнык і ўсю пасечаную зеляніну.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсе падрыхтаваныя інгрыдыенты і пераложыце ў каструлю, дадайце спецыі і сметану.
- 8
Крок 8
Улейце ў кацёл мацані, кефір і ваду, паспрабуйце і адкаштуйце.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.