Акрошка на квасе (класічны рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна для абеду. У гарачы час, калі зусім не хочацца стаяць каля плиты, а есці ўсё ж такі трэба, самы час прыгатаваць халодны суп на квасе — традыцыйную расійскую вокрашку. Гатуецца яна лёгка, хутка і вельмі проста. Перад вамі рэцэпт, з якога вы даведаецеся. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу для рассольніка зварым у скурцы. Адначасова зварым яйкі. Астудзім.
- 2
Крок 2
Нарэжце зялёны лук.
- 3
Крок 3
Дадамо да яго соль.
- 4
Крок 4
І старанна размінаем, каб цыбуля стала мякчэйшай і пачала пускаць сок. Можна дадаць памеланую зеляніну і тэж размінаць.
- 5
Крок 5
Агуркі натыраем на вялікай цёрцы, так смачней, хоць можна нарэзаць іх кубікамі.
- 6
Крок 6
Рэдзіс нарэжам, таксама можна натраць яго на цёрцы.
- 7
Крок 7
Нарэжце вараную калбасу ці мяса кубікамі.
- 8
Крок 8
Ачыстім і нарэжам яйкі.
- 9
Крок 9
І нарэзаем астылы і ачышчаны бульбяны.
- 10
Крок 10
Ну і зеляніну таксама нарэжам.
- 11
Крок 11
Усе інгрыдыенты нарэзаныя і складзеныя ў адну ёмістасць.
- 12
Крок 12
Трывуальна перамешваем.
- 13
Крок 13
Разванаем па талерках і заляваем квасам. Каму-то хочацца болей квасу, каму-то — менш, тут ужо па жаданні.
- 14
Крок 14
І ў кожную талерку дадаем лыжку смятаны.
- 15
Крок 15
Акрошка гатовая, можна дэгуставаць! :)