Акрошка на кефіры і смятане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ сабе шмат часу. Такое сачнае страва будзе ідэальным для абеду ў гарачы дзень, калі так хочацца асвяжыцца. Вы можаце замяніць індзючыну калбаснымі вырабамі ці іншымі відамі варанага мяса паводле ўласнага густу. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Курыныя яйкі, індзячыну і бульбу зварыце наперад і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Ачысьціце вараны бульбок ад скуркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце невялікімі кубікамі. Высыпце нарэзку ў глыбокую посуд.
- 3
Крок 3
Прамыйце агурок у вадзе, адрэжце хвосцікі з абодвух бакоў вокавіны, нарэжце такімі ж кубікамі, як і бульбу. Дадайце ў ёмістасць.
- 4
Крок 4
Нарэжце вараную індзячыну, курыну, ялавічыну ці калбасныя вырабы. Дадайце ў ёмістасць.
- 5
Крок 5
Ачысьціце вараныя курэйныя яйкі ад шкарлупы, прамыйце ў вадзе і нарэжце кубікамі. Прамыйце зялёны лук і дробна пакрошце. Дадайце да астатніх інгрэдыентаў разам з нарэзкай з яек.
- 6
Крок 6
Уліце кефір любой жырнасці і ваду, лімонны сок. Дадайце сметану любой жырнасці, пасаліце і папярчыце страву. Пры жаданні дадайце яшчэ памеланую свежую зеляніну кропу ці петрушкі. Асцярожна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Астудзіце рассольнік прыкладна 10-20 хвілін у халадзільніку і падайце да стала, ўпрыгожыўшы па сваім усмаку.