Акрошка на айране
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Айран вядомы тым, што ўтоляе спрагу, паскарае пярэвараньне, павялічвае апэтыт, ўмацоўвае імунітэт і нэрвовую сыстэму. Таму акрошка на айране ў два, а то і ў тры разы карысней звычайнай акрошкі. Айран, да рэчы, «любіць» араматычныя травы, таму зялёні ў свой халодны суп можна дадаць больш. Чытайце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць акрошку на айране, спачатку трэба зварыць цыплёнка, яйкі і бульбу ў «мундзірах». Ахалодзіць. Ачысціць бульбу і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Яйкі ачысьціце, вылучыце жаўток, а бялок дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Жаўток растираюць лыжкай і змяшаюць з гарчыцай.
- 4
Крок 4
4. Курынскае філе дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
5. Агуркі нарэжце невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Рэдзіску таксама нарэжце дробна — так смачней.
- 7
Крок 7
7. Зеляніну нарэжце дробна. Растрыце з соллю, каб яна пушчыла сок.
- 8
Крок 8
8. Змяшаем усе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў місцы, пасолім.
- 9
Крок 9
9. Дадаем айран, яшчэ раз акуратна перамешваем. Акрошка на айране гатовая!