Новагодні салат з мандарынамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — выдатны вынік. Для рэцэпту курыную філе я зварыла, але падыдзе любы варыянт яе прыгатавання, акрамя смажання, бо будзе занадта грубае спалучэнне смажанага мяса і мандарынак. Хачу распавесці вам, як зварыць курыную філе, каб яна не была сухой. Для варкі мяса наліце ваду ў невялікую каструлю, дадайце солі пару шчапотак, давядзіце да кіпення. Можна пакласці любімыя спецыі, я звычайна не дадаю. Выкладзіце мяса ў кіпячоную ваду, паварыце 25-30 хвілін, знявіце з агню і ахалодзьце ў бульёне. Такім чынам атрымліваецца мяккае і сачнае мяса, наколькі гэта магчыма. Глядзіце рэцэпт новагадовага салата з мандарынамі, спрабуйце. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Зараней зварыце ці запячыце філе, астудзіце. Яйкі зварыце, астудзіце і зняце шкарлупу.
- 2
Крок 2
Курынскае філе нарэжце кубікамі, выкладзіце ў салатнік.
- 3
Крок 3
Адзін жаўток захавайце для ўпрыгожвання салату, яйкі нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
З яблыкаў зняці скурку, выдаліць сэрдзеўкі, нарэзаць кубікамі і пасаліць лімонным сокам, каб не пачарнелі. Дадаць у салат.
- 5
Крок 5
Ачысьціце мандарыны ад шкуркі, здыміце плёнкі, кожную дольку нарэжце на дзве-тры часткі.
- 6
Крок 6
Дадайце майонез, соль і перац па шчацінцы.
- 7
Крок 7
Перамяшайце салат.
- 8
Крок 8
На плоскае блюдзе размясціце лісці цыбулі, зверху гарбаткай — салат, ўпрыгожце цнаткамі жоўтка.
- 9
Крок 9
З новым годам!