Новагодній агародні салат
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Звычайна прынята лічыць новагоднім стравам нешта вельмі цяжкае і з майонезам — напрыклад, олів'е, «шуба» і іншыя сапраўдныя новагоднія стравы. Я лічу, што на новагоднім стале і так звычайна занадта шмат цяжкіх страв, і няшкодна было б разнастайнасці — чым-то лёгкім і свежым. Мой салат для гэтага падыходзіць проста ідэальна. Ён вельмі смачны, мае невялікую колькасць калорый, але непаўторны смак. Таму ўважліва вывучайце: салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрейце духоўку да 220 градусаў. На адзін пратэў пакладзіце нарэзаную кавалачкамі бялую бурак, цыбулю-шалот і бульбу. Залейце аляйвовай алеяй. Пасаліце і паперчыце. На другі пратэў пакладзіце чырвоную бурак. Зноўку залейце аляйвовай алеяй, пасаліце і паперчыце. Пастаўце ў духоўку на 40 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачысьціце насенне гарбуза, выкладзіце яго на падлогу. Да гарбузоваму насенню дадайце адзінкі. Туды ж пакладзіце пакрошаны міндаль. Залейце невялікай колькасьцю аляйковага алею і змешвайце. Потым пасыпце соллю і прыправамі і зноў змешвайце. Раўнамерна размеркаваць масу як мага танчэй па падлоце. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Змяшайце ў салатніку запечаныя агародніны, насенне тыквы, міндалю, аўсяныя хлоп’і, дадайце нарэзаную рукколу. Добра перамяшайце ў вялікай місцы. Прыгатуйце соус. Для гэтага змяшайце ўсе інгредыенты для соусу ў блендэры і здробніце да стану смузі. Дадайце соль і перац, добра перамяшайце. Заправце салат соусам. Яшчэ раз перамяшайце.