Нісуаз (класічны рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У многіх гаспадынь ёсць свае сакрэты ў прыгатаванні гэтага салата. Але калі вы жадаеце ўбачыць класічны рэцэпт – вы трапілі па адрасе. Отрым, падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Спачатку падрыхтуйце застужку: змяшайце 5 сталовых лыжак оліўкавага алею, вінны вінаградны ацэт, прапушчаны праз прэс зубчык часноку, дробна нарэзаны базілік, соль і перац. Фасоль крыху зварыце ў пасалёняй вадзе, абрыжце хвостыкі, падсмажце на патэльні з часнокам. Потым змяшайце з нарэзанай пяшчоткай, палейце лімонным сокам і дайце астыць. Папярэзайце цыбулю паўкальцамі, перац палоскамі, а памідоры і звараныя яйкі — вялікімі долькамі. Змяшайце ў салатніку ўсе інгредыенты, дадайце падрыхтаваную застужку, палейце лімонным сокам і падавайце да стала. Прыгожайце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце застару, для гэтаго змяшайце 5 сталовых лыжак оліўнай алеі, вінны ацэт, часнок, прапушчаны праз прэс, дроблёны базылік, соль і перац. Перамяшайце і адстаўце ўбок, каб напрасілася, пакуль мы будзем займацца астатнімі інгрэдыентамі.
- 2
Крок 2
Фасоль зварыце працягам 5 хвілін у кіпячэй пасалёнай вадзе, потым зліце ваду праз друшляк. Адрэжце канцыкі ў стручкоў. На патэльні падгрэйце аляйнае алеі, дадайце цеснак, прапушчаны праз прэс, і фасоль, пасмажце 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Гатовую фасоль змяшайце з нарэзанай петрушкай, палейце лімонным сокам і дайце астыць.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю паўкалячкамі, перац — смугамі, а памідоры і звараныя яйкі — вялікімі долькамі. Змяшайце ў салатніку ўсе інгрыдыенты, дадайце падрыхтаваную застужку, пасаліце лімонным сокам і падавайце да стала.