Нямецкі паляўнічы салат
Апісанне
Гатовы немецкі паляўнічы салат можна і для сустрэч з сябрамі, і проста як пажыўную перакусу ў абедні час. У паўночных раёнах Германіі найбольш папулярны салат з майонэзам, а ў паўднёвых аддаюць перавагу заляўцы на аснове расліннага алею. Уласне другі варыянт сёння і прапаную зрабіць і атрымаецца лёгкае, але пажыўнае страва з лёгкай наткай дыму і араматам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Зараньне зварыце бульбу і дайце яй астыць.
- 2
Крок 2
Потым бульбу ачысціце і нарэжце вялікімі кубікамі ці невялікімі долькамі.
- 3
Крок 3
Агуркі нарэжце невялікімі кубікамі ці кружочкамі.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце дробнымі кубікамі, палейце кіпятком і зцедзіце праз сіта, потым пераложце ў салатнік.
- 5
Крок 5
Далей нарэжце невялікімі шматкамі паляўнічыя калбаскі (ачышчаць не трэба). Першапачаткова калбаскі можна падсмажыць на скавародцы-грыль або прагрэць у мікрахвалевай печы працягам трох хвілін. Замест калбасак можна дадаць проста дымленую калбасу, нарэзаную саломкай.
- 6
Крок 6
Для свежасці і арамату дадайце нарэзаную петрушку ці любую іншую зеляніну па смаку.
- 7
Крок 7
Потым трэба прыгатаваць лёгкую застужку. Змяшайце 2 ст. л. расліннага алею з 1 шчапоткай цукру, 1 ст. л. зерністай гарчыцы і паловай чайнай лыжкі цёмнага меленага перцу. Не забудзьцеся пасаліць паводле смаку. Дадайце памялены зябёлак часныку і добра змяшайце. Можна дадаць 2 ст. л. яблычнага вінэгру, я не дадавала.
- 8
Крок 8
Дадайце застужку ў салат і добра перамяшайце. Падаваць можна адразу.
- 9
Крок 9
Нямецкі паляўнічы салат гатовы.