Нямецкі бульбяны суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу і моркву памойце, ачысьціце ад скуры, нарэжце вялікімі ломцікамі. Лук нарэжце чвэрцінкамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце агародніну ў каструлю. Дадайце спецыі, соль, налійце ваду. Давядзіце да кіпення. Варыце на сярэднім агні да мяккасці агародніны.
- 4
Крок 4
Выцягніце з супу моркву, гародзічны перац і лавровы ліст. Адцядзіце бульён, а бульбу з луком размясіце талоўкай або вілкай.
- 5
Крок 5
Улійце звараны бульён з бульбы назад. Дадайце вершкі. Варта ўліваць вадкасць не ўсю адразу, а залежна ад пажаданай кансістэнцыі. Парэжце звараную моркву кружочкамі і дадайце ў суп. Пасаліце і папярчыце па смаку. Давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
Каўбасу нарэжце кружочкамі і падсмажце.
- 7
Крок 7
Падавайце суп з смажанай кавбаскай і дробна нарэзанай зелянінёй.