Наварысты суп з цмокамі і агароднінай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Час прыгатавання супу я пазначыла без уліку варкі мяснога бульёну, які можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку. Бульён можа быць не толькі свіны, але і курыны ці ялавічы, выбірайце па смаку. Замест лапшы можна пакласці ў суп лангвіні ці фарфале. Глядзіце рэцэпт, там падрабязна напісана. Падавайце са свежай зеляніной і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Ачысьціце пасолку, прамыйце. Давядзіце мясны бульён да кіпеньня.
- 2
Крок 2
Кавалак свініны прапусціце праз мясарубку, дадайце палову дробна нарэзанага луку, зеляніну, соль, меляны чорны перац. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Мокрымі рукамі сфармуйце з цьвіка кавалькі. Ачышчаны бульбяны нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Апусціце ў бульён фрыкатэлькі, бульбу. Варыце 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю, моркву і балгарскі перац. Абсмажце на двух сталовых лыжках алею. Пасаліце па смаку.
- 6
Крок 6
Калі агародніна амаль гатовая, дадайце таматную пасту і таматы ў ўласным соку, папярэдне зняўшы з іх скурку (калі яна ёсць).
- 7
Крок 7
Дадайце падсмажаныя агародкі, фасоль (ваду абавязкова трэба зліць, яна не патрэбна).
- 8
Крок 8
Дадайце лясніну і паварыце суп 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы суп заправіць свежай зелянінёй і падаць да стала!