Сапраўдны суп

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Спіс інгрэдыентаў для гэтага супу даволі вялікі, а сам працэс прыгатавання займае шмат часу, але гэта вызначана вартае таго. Харчо пажыўны, араматны і дзіўна смачны. Суп атрымліваецца шчыльны і пікантны, з выяўленым араматам перцу. Даданне арэхаў не павінна ці ўдзіўляць, грузіны дадаюць арэхі амаль у ўсе стравы. Суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяса добрая вымыйце і старанна высушыце. Порэжце невялікімі палоскамі. Пасаліце, папярчыце і дадайце вострую папрыку. Абваляйце мяса ў мукі. На невялікай скавародцы падгрэйце трохі аляйвы і падрумяньце мяса.

2. 2

   Крок 2

   Тым часам дробна нарэжце цыбулю і часнык. Абсмажце цыбулю разам з часныкам да залатога колеру. Балгарскі перац нарэжце палоскамі.

3. 3

   Крок 3

   У вялікай кастрылі дакіпяціце ваду. Апусціце туды мяса і лук. Дадайце таматны соус, айвар, сушаныя травы і спецыі. Памелькаць арэхі і таксама дадайце ў суп.

4. 4

   Крок 4

   Варыце на павольным агні прыкладна 1,5 гадзіны. Потым дадайце руж і балгарскі перац. Варыце яшчэ 20-30 хвілін. У канцы дадайце вялікую колькасць дробна нарэзанай свежай зеляніны.

5. 5

   Крок 5

   Суп гатовы. Падавайце гарачым.