Сапраўдная шурпа
Апісанне
Ідэальна для абеду. Прыгатаваць сапраўдную шурпу ў дамашніх умовах, на сваёй роднай кухні можна ў казане або ў пасудзіне з таўстымі сценкамі. Можна ўзяць замест бараніны любое мяса ці птушку. Галоўная асаблівасць у параўнанні з іншымі супамі — агародніну ў шурпу кладуць вялікімі кавалкамі, а бульбу — цэлай. Салодкі перац дадаюць разам з бульбай. Сапраўдная шурпа цяпліць, дапамагае хворым ідзі на паправу і, вядома, гэта сытная страва. Поўных поспехаў! Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць прадукты, прамыць мяса, пачысціць агародніну.
- 2
Крок 2
У казан наліць халодную ваду і пакласці мяса. Варыць на невялікім агні.
- 3
Крок 3
Абавязкова здымаць пёнку.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 40 хвілін дадаць цыбулю і моркву.
- 5
Крок 5
Дадаць дробна нарэзанае сала, востры перац і яблыкі цэлыя, дадаць спецыі. Варыць не менш за палову гадзіны.
- 6
Крок 6
Дадаць бульбу. Калі суп зноў закіпіць, дадаць памідоры.
- 7
Крок 7
Яблыкі дастаць са шурпы.
- 8
Крок 8
Калі бульба гатовая, правяраем шурпу на соль, укус і дадаем дробна нарэзаны салодкі лук. Шурпа гатовая.
- 9
Крок 9
Падаць мяса і агародніну ў асобнай посудзе.