Мясны суп з чарэдзяй у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясны суп з чарвонай чачэвіцай і гароднінай гатуецца ў духоўцы. У канцы прыгатавання дадаецца адно курчацінае яйка ці два перапёлкіных. Такі просты ў прыгатаванні суп можна прыгатаваць не толькі ў духоўцы — выкарыстоўвайце піліцу і гатуйце ў кастрылі. Мясо для супу можна ўзяць любое — на свой густ. У мяне чачэвіца аранжавая, але падыдзе любы сорт для гэтага супу. Аб'ём гаршачка ў мяне — 500 мл. Прыгатуйце такое першае страва — гэта вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цеплыстой гаршочак пакладзіце чарэдзіцу. Зубок часныку нарэжце ці размажце цягліцай бок нажа.
- 2
Крок 2
Нарэжце кубікамі бульбу і моркву, пакладзіце ў гаршочак.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю кубікамі, мяса — як хочаце, і выкладзіце ў гаршочак.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны кубікамі памідор, лавровы ліст, астатнія спецыі. Улійце соевы саус.
- 5
Крок 5
Залейце гаршочак вадой, дадайце аляльнае алей. Накрыйце крывацкай ці фальгай і пастаўце ў халодную духоўку. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і гатуйце прыкладна 40-50 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі суп будзе гатовы, пасолім і дадаем перапёлкіныя яйкі ці адно курчачае, калі гатуем на 2 порцыі, тады дадаем 2 яйкі.
- 7
Крок 7
Вярніце ў духоўку і гатуйце, пакуль не засцягнецца белак.
- 8
Крок 8
Гатовы суп пасыпце зелянінёй.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.