Мясны суп

Апісанне

Суп гатуецца проста і хутка. Рэцэптаў першых страв вельмі шмат: агародніныя і мясныя, халодныя і гарачыя. Мясны суп, наадварот ад агародніннага, больш сытны, асабліва ён спадабаецца мужчынам. Можна зрабіць суп з некалькіх відаў мяса ці з аднаго. Гэты суп падаецца да стала абавязкова гарачым. Разліце па тарэлках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мясо вымыйце і перакруціце ў фарш. Разагрэйце скавародку з сталовай лыжкай аляйновага алею, выкладзіце фарш і падсмажце яго, потым пераложыце на талерку.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце моркву і цыбулю, памеляйце. Петрушыну памыйце і нарэжце дробна. Вярніце скавародку на агонь, дадайце астатняе аляйнае алею і пасмажце пасмажце пасмажце агародніну. У самы канец дадайце памеляныя зярняткі часныку і ружмарын, вярніце фарш і ўсё змешайце.

3. 3

   Крок 3

   Пераложыце змесціва скавародкі ў кастрылю, залейце вадой і бульёнам, дадайце лавровы ліст.

4. 4

   Крок 4

   Накрыйце кастрылю крышкай і давядзіце да кіпення, здымаючы ўтварыўшыяся плёнкі. Варыце на слабым агні прыкладна 30 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Ачысьціце і нарэжце кубікамі бульбу, памідоры, прапаласьці ячмень. Дадайце ўсё ў кастрылю і варыце яшчэ палгадзіны. Пасаліце і папярчыце па смаку, перамяшайце.

6. 6

   Крок 6

   Гатовы суп накрыйце крышкай і знявіце з агню, пакіньце на 15 хвілін, а потым падавайце да стала.