Мясны салат
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Вострасць гатовай стравы можна рэгуляваць, калі ўдругім выпадку не вельмі любіце вострае. У гэтым варыянце я выкарыстаў свініну, але пры жаданні яе можна замяніць як на ялавіну, так і ў крайнім выпадку — на курыну. Перад падсмажваннем мяса я замарынаваў яго ў соявым соцы, таму смак салату атрымаўся больш цікавым і пікантным. Я не асабліва разбавляю мяса велізарнай колькасцю агародніны, таму салат атрымліваецца вельмі насіцельным. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса памываю і высушваю салфеткамі, нарэзаю яго невялікімі кавалачкамі і перакладаю ў тарэлку, наліваю соевы соус, крыху перчу, змяшаю і стаўлю марынавацца.
- 2
Крок 2
2. Марынаваныя агуркі нарэзаю таго ж памеру, што і мяса.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю чыщу і прамываю, нарэзаю кубікам.
- 4
Крок 4
4. Смажанку ставлю на агонь, наліваю ў яе падсонечную алей, выкладваю мяса, абсмажваю да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
5. Пасмаку дадаю соль і востры чырвоны перац, перамешваю і падсмажваю да гатоўнасці. Увогуле, увесь працэс займае 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Мясо выкладваю ў міску і астуджаю.
- 7
Крок 7
7. Астудзелае мяса змяшчаю з дроблёным лукам і марынаванымі агуркамі.
- 8
Крок 8
8. Заправіць салат майонезам, размяшчаю яго па стаканчыках, памыю і нарэжу зялёны лук, ўпрыгожу ім кожную формаўку.