Маркованы суп з місё і кунжутам
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Гэты араматны вегетарыянскі суп прыемнага аранжавага колеру згрэе ў зімовы мараз. Што больш, ён не толькі смачны, але і вельмі карысны. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову начысціць і дробна нарэзаць. Ачысціць зубчыкі часныку і падрабіць. Натраць або падрабіць імбір. Вельмі дробна нарэзаць зялёны лук. Падгрэць аляйнае алей у вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадаць маркову, лук і часнак. Смажыць, пакуль лук не стане прозрыстым, прыкладна каля 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадаць гародні бульён і імбір. Накрыць крышкай і тушыць, пакуль маліна не размякне, часцяком перамешваючы, прыкладна каля 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай штыковага блендэра змяшаць суп да аднастайнасці пюрэ. Калі ў вас няма штыковага блендэра, можна выкарыстоўваць звычайны блендэр, пераліўшы суп у яго чашу, а затым вярнуўшы яго ў казан. У невялікай місцы збіць міса і 1,5 шклянкі супу. Выліць сумесь назад у казан з супам. Пасаліць, паперчыць па смаку, пры неабходнасці дадаць яшчэ міса. Разліць суп па тарэлках, паліць кунжутным алеем і пасыпаць цыбуляй-порэем. Падаваць негадзя.