Маркованы суп з булгурамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Падчас доўгага посту гэты рэцэпт прыгатавання морквенага супу з булгурам прыемна ўпрыгожыць ваша меню. Суп гатуецца вельмі проста, вельмі хутка і атрымліваецца вельмі смачным. Інгрэдыентаў для супу спатрэбіцца вельмі мала, але, нягледзячы на гэта, бархатысты смак супу здзівіць цябе. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьцім цыбулю і моркву, нарэжам. Якасьць нарэзкі нам ня важная, бо суп будзе пюрыравацца.
- 2
Крок 2
2. Пасмажваем цыбулю з малінай на аляйве да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Дадамо пасечаны часнык, пасмаляем яшчэ хвілінку.
- 4
Крок 4
4. Булгур траццельна прамываем, максімальна зліваем ваду.
- 5
Крок 5
5. Дадамо булгур да агародніны і пасмажым хвілінкі 2, пастаянна перамяшаючы. Падчас смажэння булгур выдзяліць прыемны арэхавы аромат.
- 6
Крок 6
6. Дадамо соль і спецыі.
- 7
Крок 7
7. І запаўняем вадой ці гароднім бульёнам.
- 8
Крок 8
8. Варым на сярэднім агні да гатоўнасці булгура. Час варкі паказаны на ўпакоўцы. Мой булгур варыцца 10 хвілін, але ў супе я варыла яго 15 хвілін.
- 9
Крок 9
9. З дапамогай штыковага блендара ператварыце суп у пюре. Кансістэнцыю супу рэгулюйце, дадаючы бульён ці ваду.
- 10
Крок 10
10. Семечкі падсмажваем на сухой скавародзе.
- 11
Крок 11
11. І дадаем кожнаму ясту ў тарэлку :)