Марковны суп-пюрэ са зьбітымі вяршкамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Рэцэпт морквенага супу-пюрэ са зьвёшчкамі грунтуецца на выдатнай камбінацыі простых інгрэдыентаў — морквы, цыбулі, часныку, імбіру і зьвёшчак. Згодзьцеся, усе гэтыя інгрэдыенты досыць тантыя і даступныя, аднак паверце — страва атрымаецца рэстараннага ўзроўню! Адзначу, што для прыгатавання неабходны блендэр. Да таго ж, замест вады можна выкарыстоўваць бульён — будзе смачней. Таксама можаце дадаць у морквяны суп-пюрэ са зьвёшчкамі прыправы. Пошчы вам! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковородзе растапляем сметанковае масла ў аляліевым, дадаем дробна пашчыраны часнык. Смажым 1 хвіліну.
- 2
Крок 2
Дадаем дробна нарэзаны лук і, памешваючы, смалячым на сярэднім агні яшчэ 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Дадаем націнаючую кальцамі моркву. Перамешваем і гатуем 3-4 хвіліны на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Дадаем дроблёны здзім і варым яшчэ 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Заліваем змес у кастрылі вадой так, каб яна поўнасцю пакрывае пасяродкі. Салім, перчым паводле смаку. Варым на сярэднім агні 15-20 хвілін, пакуль маліна не стане мяккай.
- 6
Крок 6
Здробім з дапамогай блендэра да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Дадаем сметану і зноў змяшаем з дапамогай блендэра.
- 8
Крок 8
Калі суп-пюрэ становіцца аднастайным, ставім яго на агонь, праграваем, а затым здымае з агню і падаём да стала.