Марковны суп-пюрэ з фенхелем
Апісанне
Маркованы суп-пюре з фенхелем — вельмі карысны. Сам фенхель асабліва неабходны нам у халодны час года. Ён бараецца з прастудамі і грыпам дзякуючы вітамінам, якія ў ім змяшчаюцца. Ён з'яўляецца адным з натуральных антыаксідантаў, неабходных нашаму арганізму. Лячыць і ўмацоўвае імунітэт, як і часнык з луком, якія, да рэчы, таксама выкарыстоўваюцца ў гэтым супе-пюре. Дзякуючы імбіру, беламу віну і маркове, суп-пюре атрымліваецца прыправены і салодкі. Я рэкамендую яго ўсім, хто цяжка пераносіць халоды, абавязкова цяплаце такім выдатным агароднінным супчыкам! Падаю вам паэтапны рэцэпт маркованага супа-пюре з фенхелем з фота. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Прамыйце іх, падсушыце.
- 2
Крок 2
Расплаўце ў кастрылі на сярэднім агні сметанковае масла, дадайце нарэзаны фенхель, моркву, цыбулю-парэй (ці зялёную цыбулю), сельдэрэй, часнык і імбір. Варыце, пакуль агуркі не размякнуць.
- 3
Крок 3
Потым дадайце да агароднінам белае віно, давядзіце да кіпення. Пасля ўлійце ў каструлю апельсінавы сок і бульён. Зноўку давядзіце да кіпення, накрыйце крышкай і трохі паменьшыце агонь, але не моцна.
- 4
Крок 4
Абодульсці павінны стаць вельмі мяккімі, каб іх можна было лёгка здробіць блендэрам у пюрэ. Пасаліце, папярчыце абодульсці, дадайце да іх натуральны йогурт і здробіце іх блендэрам.
- 5
Крок 5
Падавайце гарачы суп-пюре з маліны і фенхелем, ўпрыгожаны свежай зелянінёй.