Марковны суп-пюрэ
Апісанне
Суп-пюре з морквы вельмі добразычны для так званых дзён разгрузкі. Па-першае, гэта страва не патрабуе амаль ніякіх дарагіх ці цяжка даступных інгрэдыентаў — усё, з чаго гатуецца суп-пюре з морквы, звычайна заўсёды ёсць дома. Па-другое, гэты суп атрымліваецца вельмі сытным, аднак лёгка засвойваецца і не цяжараміць працу жалудка. Па-трэцяе, гатуецца ён вельмі проста, што таксама вялікая перавага. У агульным, усім рэкамендую паспрабаваць :Р Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з таго, што ачыстым нашу моркву.
- 2
Крок 2
Лук і фенхель таксама чыстым і разразаем на 4 часткі.
- 3
Крок 3
Заліваем моркву вадой, ставім на агонь і на сярэднім агні варым да мяккасці.
- 4
Крок 4
Паралельна гэтаму на скавародзе падгрэваем крыху сметанковага масла і на вельмі слабым агні тушым у ім часнык, цыбулю і фенхель.
- 5
Крок 5
Як толькі морква стане мяккай, дадаем да яе тушаныя агародніны з патэльні.
- 6
Крок 6
Дадаем у кастрылю курыны бульён і з дапамогай блендара здробнім усё да кансістэнцыі супа-пюрэ.
- 7
Крок 7
Нарэшце, дадаем у кастрылю смятанку і лёгка перамешваем. Далей ставім на агонь, праграваем амаль да кіпення — і гарбачаны суп-пюре гатовы.