topfood.cloud
Усе рэцепты
Мангольскі суп
Супы

Мангольскі суп

240 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Апісанне

Глядзіце просты рэцэпт,

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Бараніну замочце ў халоднай вадзе на 2 гадзіны. Замяніце ваду, давядзіце да кіпення, злійце першы бульён. Залейце чыстай вадой, варыце працягам 2 гадзін.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Абсмажыце і ачысьціце пасолку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Закіньце агародніну ў бульён, дадайце лавровы ліст (не абавязкова), душысты і чорны перац, соль па смаку, варыце яшчэ 30 хвілін.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Мясо і павары выняце з бульёну, астудзіце і нарэжце на парцыяныя кавалачкі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Цяпер прыгатуйце "затіруху". У мукі дадайце каля 50 мл бульёну (вады ці малака). Змяшайце ў місцы, а потым ператрэце рукамі да дробных кавалачкаў. Дадайце загатоўку ў кіпячы бульён, размяшайце. Вярніце ў бульён мяса, гатуйце на павольным агні яшчэ 10 хвілін, размяшваючы.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Гатова. Падавайце з зелянінёй.