Місасуп з сьвінінай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Калі вы хочаце даведацца, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сотэйніку ці каструльці разагрэйце на пліце расліннае алею бяз запаху. Кавалак пастаўленай сьвініны прамыйце і абсушыце рухавінкамі. Ачысьціце мяса ад плёнак і тлушчу. Парэжце яго на тонкія ломтыкі і паджарце да залатыстага колеру ў алеі.
- 2
Крок 2
Лук рэпчаты ачысціце і вымыйце. Партрэбуйце яго паўколамі і дадайце да мяса для падсмажвання. Гатуйце, перыядычна перамешваючы, пакуль лук не стане прапушчальным.
- 3
Крок 3
Цяпер падрыхтуйце агародніну для супу. Абмыйце і пачысьціце яе. Нарэжце бульбу кубікамі, пастарнак — кружочкамі, рэдзіску — паўкальцамі, грыбы — палоскамі, а моркву нашынкуйце саломкай. У японскай кухні вітаецца разнастайнасць форм і афарбоўкі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце падрыхтаваныя агароджы да мяса, перамяшайце і накрыйце кастрылю крышкай. Паменшыце агонь і тушыце некалькі хвілін. Потым запоўніце ўсё вадой і варыце яшчэ пяцнаццаць хвілін.
- 5
Крок 5
У піялку пакладзіце некалькі лыжак масавай пасты, дадайце соевы і рыбны соус. Зачарпніце крыху вадкасці з супу і разбавіце ёю інгрыдыенты ў піялцы. Вылейце яе змесціва ў суп.
- 6
Крок 6
Перад тым як выключыць гатовы суп, памойце і нарэжце зеляніну. Дробна нарэжце яе і кіньце ў суп. Праз паўхвіліны выключыце агонь, накрыйце кастрылю крышкай і дайце супу пастаяцца.