Мінестроне з індзячынай
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Варыянтаў гэтага супу шмат. Ён складаецца з агародніны, якая ёсць пад рукой, але без памідораў не абысціся. У ім можа не быць мяса, але я прапаную даведацца пра тое, што суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зрабіце цмокі. Прапусціце філе праз мяснорубку. Потым дадайце нарэзаную петрушку, цёрты сыр, соль, перац і яйка.
- 2
Крок 2
З гатовага цьвіка зрабіце невялікія карцялёўкі. Выкладзіце іх на падлогу з пергаментнай паперай.
- 3
Крок 3
Потым пячыце фаршавыя цацечкі ў духоўцы пры 180 градусах працягам 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер займіцеся супам. Парэжце невялікімі кубікамі моркву, сельдэру і цыбулю. Патым падсмажце іх на разагрэтай алеі прыблізна 13 хвілін, перыядычна перамешваючы. У канцы дадайце пашчамлены часнык.
- 5
Крок 5
Памідоры перамеліце ў фарш. Далей пакладзіце іх у кастрылю, дадайце пасяроджаныя агародніны, фасоль і бульён. Варыце суп пад крышкай на невялікім агні 25 хвілін. Потым дадайце соль і перац. Давядзіце бульён да кіпення, дадайце пасту.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага капусту нарвіце невялікімі кавалачкамі. Дадайце іх у суп.
- 7
Крок 7
У самы канец дадайце ў мінэстроне фрыкадэлькі з духоўкі, а таксама соль і перац па смаку.