з тунцом
Апісанне
Мне вельмі падабаецца тэкстура гэтага салата, ён вельмі няжны і паветраны, бо ўсе прадукты дробяцца на дробнай цёрцы і пласты не ўшчыльняюцца лыжкай. Як я ўжо раней казаў, у ідэале трэба выкарыстоўваць тунца, аднак яго можна замяніць сардэлкай. Гатую страву ў прапусным салатніку, каб добра былі бачны пласты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасоліў паслядоўныя наперадзе, за дзень да прыгатавання салату, таму яны ўжо былі астылымі, чысцю бульбу і моркву.
- 2
Крок 2
2. Яйкі вару адразу ў халоднай вадзе, потым астуджваю і чысцю, аддзяляю жаўткі ад белкаў.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання соусу ў місцы змяшыць майонэз і аляйчынае алеі, перамяшаць масу венчыкам, пасля чаго яе можна пераліць у пакет для захоўвання.
- 4
Крок 4
4. З тунца зліваю ваду, перакладаю яго ў місачку і размянаю вілкай, пасля змяшваю з 2 сталовымі лыжкамі майонезу і цёмным малотым перцам. Выкладаю тунца ніжнім слоем у салатніцу, пасля паліваю яго тонкай струёй майонезу.
- 5
Крок 5
5. Белак яйка дробяць з дапамогай дробнай цёркі і выкладваюць на рыбу, пасыпаюць соллю і заліваюць майёнезам.
- 6
Крок 6
6. Маркову дробязка цірую і выкладаю на яйкі, не ўшчыльняючы, паліваю майонэзам.
- 7
Крок 7
7. Ачышчаю цыбулю, нарэзаю яе вельмі дробна, заляю кіпятком і стаўлю на 5 хвілін, пасля гэтага зліваю ваду, адціскаю цыбулю і выкладваю яе ў салатнік, потым — слой майонезу.
- 8
Крок 8
8. Бульбу дроблю на тонкія палоскі і выкладваю наступным пластом, пасоліваю, паперчу, паліваю майонэзам. Жаўток зваранага яйка дроблю на цёрцы. Афармляю ім верх салата, потым дадаю пёрык кропу і раблю кветачку з памідора.