Мексіканскае севічэ
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Сэвічэ — страва тыпічнай паўднёваамэрыканскай кухні, прыгатаваная з авакада, памідораў і філе рыбы, марынаванага ў соку лайма. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрабіць філе рыбы вілкай
- 2
Крок 2
Пакласці рыбу ў місочку і заліць яе сокам 2 лаймаў, дадаць соль і перац. Накрыць плёнкай і паставіць у халадзільнік на працягу не менш за 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага пакласці рыбу ў друшляк і пакінуць, каб стак сок.
- 4
Крок 4
Ачысціце авакадо, нарэжце невялікімі кавалачкамі, пакладзіце ў міску з сокам паловы лайма, сольлю, перцам, 5 кроплямі табаска і 2 сталовымі лыжкамі аляйвавага алею. Перамешайце вілкай.
- 5
Крок 5
Памідоры нарэзаць кубікамі, пасаліць. Лук таксама нарэзаць. У міску пакласці памідор, нарэзаны лук і 1 нарэзаны пучок кірэўкі. Дадаць 1 сталовую лыжку вінаграднага ацэту і 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею, добра змяшаць.
- 6
Крок 6
Пакладзіце кольца ў цэнтры тарелкі і выкладзіце пласт авакада на дно.
- 7
Крок 7
Потым дадаць пласт рыбы. І пласт памідораў. Ахалодзіць перад падачай да стала. Зняць кальцо за некалькі хвілін да падачы.