Мексіканскі суп з тартыльямі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэцэпт прыгатавання мексіканскага супа. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры разам з сокам пратэраць праз сіта і падагрэць на агні 10 хвілін.
- 2
Крок 2
З семян астрага перцу выдаліць насенне. Часнык пачысціць. Раскіпяціць патэльню, пакласці на яе астры перац, часнык і гарошчы чорнага перцу. Смажыць, перамяшаючы, 2 хвіліны. Нешта астыць, потым памеляць. Дадаць арэган, памідоры, кумін і збіць блендэрам да аднастайнасці. Пераліць у кастрылю.
- 3
Крок 3
На тую ж скавародку пакласці тортыльі. Смажыць, прыціскаючы лыжкаю, па 2 хвіліны з кожнага боку. Паламаць на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
У казан уліць кукурузнае алейка. Гатаваць 5 хвілін. Уліць 4 шклянкі вады, дадаць нарэзаны бульбяны і дакіпяціць суп. Гатаваць 10 хвілін. Пакласці кукурузу і фасоль. Закрыць крышкай, варыць яшчэ 5 хвілін. Перад падачай дадаць кавалачкі тортыльі.