Мексіканскі суп з цвілікай
Апісанне
Смачная першая страва. Мабыць, кожная гаспадыня ведае. Падавайце са свежай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыем гародніну. Пачынаем цыбулю, часнык і перац кубікамі таўшчынёй каля 1 см, выкладваем у пасмажаную посуд з таўстым дном і туляем 8 хвілін.
- 2
Крок 2
Тым часам паліваем памідоры кіпятком, знімаем зь іх скурку і нарэзае аднолькавымі кубікамі.
- 3
Крок 3
Чераз 8 хвілін у кастрылю дадайце бульён, віно і нарэзаныя памідоры. Тушуйце 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Пакуль агародніна туушыцца, узялі фарш і падсмажылі яго на падсмажанай машчынай скавародцы.
- 5
Крок 5
Калі фарш страціць чырвоны адценак, дадаем у яго па чайнай лыжцы чылі, кардамону і куміну і сталовую лыжку таматнай пасты. Усё турботна змяшаем і пакідаем на агні літаральна на 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Через 2 хвіліны дадаем цьвілёну ў кастроль да пасолі. Варым на сярэднім агні 15 хвілін. У самы канец дадаем 200 грамаў прамытай кансэрваванай чырвоных бабулі і варым яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Ну вось, наш суп гатовы:)