Мексіканскі суп з буйлі з цмокамі
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання мексіканскага бульёну з буйлёнымі і цыбулёй. Спачатку варым у мясным бульёне буйлю майтэчна да гатоўнасці. Дадаем у бульён бульбу, чылі, моркву і селядзяру. Пазней закладаем буйлёны і зеляніну. У канцы дадаем у суп смажаную на алеі і змешаную з мукой цыбулю. Смачнасці! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перадтым як замочце фасоль у халоднай вадзе. Лепш за ўсё на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Засыпаем у кастрылю фасоль, дадаем лавровы ліст і крыху специй. Наліваем мясны бульён, даводзім да кіпення і варым да гатоўнасці. Потым дадаем нарэзаныя кубікамі агародніны: бульбу, моркву і селядзяр. А таксама кладзем дробна нарэзаны перац чылі.
- 3
Крок 3
Мясны фарш змяшаем з кір'яй, зірой і часныкам. Фарміруем тэлецікі і апускаем іх у суп.
- 4
Крок 4
Через 10 хвілін дадайце пачынаную зеляніну.
- 5
Крок 5
Цыбулю пашынаем і пасмажваем на расліннай алеі. Дасыпаем лыжку мукі, перамешваем і дадаем пару лыжак бульёну. Перакладаем масу ў суп. Перамешваем і здымаем з агню.
- 6
Крок 6
Суп гатовы. Падавайце гарачым.