Мексіканскі суп з бабовай квасолі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прыгатуем мексіканскі бульён з фасоллю ў дамашніх умовах. Спачатку на скавародзе падсмажваем цыбулю і часнык, дадаем буйвіну. Потым дадаем нарэзаную маркову, перац, сельдэруй і копчаную калбасу. Дадаем таматную пасту і перамешваем. Перакладаем масу ў кастрылю, дадаем фасоль і наліваем гарачы бульён. За 5 хвілін да гатоўнасці супу дадаем пасечаную кінзу і наліваем рюмку тэкілы. Гатовы суп падаецца з кукурузнымі чыпсамі і цёртым сырам. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На скавародзе пасмажваем дроблёны лук і часнык.
- 2
Крок 2
Нарэжце буйвіну палоскамі і пасмажце разам з луком і часныком да выпарэння вільготы.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаную моркву і нарэзаную кружочкам калбаску.
- 4
Крок 4
Таксама кладзем пасечаны сельдэруй і балгарскі перац.
- 5
Крок 5
Кладзем на скавароду таматную пасту і спецыі. Перамешваем.
- 6
Крок 6
Перакладваем масу ў кастрылю, дадаўшы бабовыя разам з вадкасцю з банкі.
- 7
Крок 7
Уліваем гарачы бульён.
- 8
Крок 8
За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце памельканую кінзу.
- 9
Крок 9
Перш чым зняць суп з агню, уліцеце шклянку тэкілы.
- 10
Крок 10
Суп падаецца на стал з цёртым чэддарам і кукурузнымі чыпсамі.