Супы
Марокаанскі суп з рысам, нутам і чарэшніцай
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Паступовы рэцэпт прыгатавання супу з чарэдзіцай, рысам і нутам. Мароканская кухня. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочце нут на добу да прыгатавання супу (на ноч). Чарвоную тушонку замочце за 2 гадзіны да пачатку прыгатавання.
- 2
Крок 2
Прамыйце ўсе гародніны. Дробна нарэжце цыбулю і часнык. Памідоры нарэжце кубікамі. Рэкамендую зняць з памідораў скурку. Для гэтага апусціце іх на хвілінку ў кіпяток.
- 3
Крок 3
У кастрольку наліце раслінную алей. На сярэднім агні пасмажце цыбулю, пастаянна перамешваючы. Дадайце часнык і памідоры, а затым — прыправы. Залейце курыным бульёнам.
- 4
Крок 4
Зліце нут і чарвоную чачэвіцу. Пасыпце гарох (нут) і чачэвіцу ў кастрылю. Гатуйце на павольным агні працягам 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце зеляніну, пасаліце.