Марынаваная бурак з сайлодкай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Каб прыгатаваць закуску максімальна хутка, зварыце буракі наперад, таксама вы можаце запечы іх у фальзе ў духоўцы. Можна ўзяць любы 6% воцат, добра падыходзіць белы вінны ці яблычны. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узяты ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Буракі наперадзе зварыце да гатоўнасці, астудзіце, ачысціце ад шкуркі. Буракі сярэдняга памеру варыцца ад 40 да 50 хвілін, улічце гэта.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску наліце алею, аксіт, дадайце перац і крыху солі, марынад не трэба перасоліваць, бо сельдзь таксама салёная. Калі буракі недастаткова салодкія, то ў марынад можна дадаць крыху цукру.
- 3
Крок 3
Рэпу нарэжце брусочкам ці кубікам, лук лепш нарэзаць паўкальцамі, пакладзіце агародніну ў марынад, добра перамяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін. Часцей перамяшвайце рэпу, каб яна раўнамерна прамарынавалася.
- 4
Крок 4
Адразіце галаву і хвост, ачысьціце сардэлку ад унутранасьцяў, ськуры і костак. Філе рыбы нарэжце невялікімі шматкамі, пераложце ў міску са сьвеклай.
- 5
Крок 5
Акуратна перамяшайце змес у тарелцы, пакіньце яшчэ на 10 хвілін, затым паспрабуйце на смак. Калі сельдь слабасоленая, то страву трэба будзе дасоліць па ўласным смаку.
- 6
Крок 6
Праз пэўны час пералажыце марынаваную бурак з сельдзю на зручнае блюдца, пасыпце кропам і можна падаваць да стала.
- 7
Крок 7
Добры варыянт любімай закускі для сямейнага свята.