Манпар

Апісанне

Мяса, гародніна, лапша, тонкія смугі омлету — гэта і ёсць «Манпар». Сам працэс зусім не складаны, таму вельмі класная страва на абед! Гэта нешта сярэдняе паміж гарачай стравай і супам. Мужчынам абавязкова спадабаецца. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку замесіце цеста — змешайце мукі, ваду і соль. Скатайце ў шарык і пакіньце на паўгадзіны «адпачыць».

2. 2

   Крок 2

   У казане або каструлі падгрэйце расліннае алея. Парэжце мяса невялікімі кубікамі і выкладзіце ў алея. Смажце на сярэднім агні да румяной карочкі.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце нарэзаны лук і працягвайце пасмажваць. Праз 5-6 хвілін дадайце памідоры, нарэзаныя кубікамі.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце вінэгрэт, соль і спецыі па смаку. Налійце 2-3 шклянкі вады і пакіньце тушыцца на слабым агні на паўгадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Тым часам ачысьціце і нарэжце кубікамі бульбу і перац. Выкладзіце ў казан.

6. 6

   Крок 6

   Адначасова тонка раскатайце цеста і нарэжце невялікімі квадратамі ці палоскамі, як лазаню. Адпраўце ў падсоленую кіпячую ваду і зварыце.

7. 7

   Крок 7

   Яйкі збіце з сольлю. Дадайце трохі мукі, уліце ваду ці малако. Выцяце на патэльню і пасмажце амлет да гатоўнасці. Нешта астыне і нарэжце.

8. 8

   Крок 8

   Падаём страву да стала — на талерку выкладваем лапшчу, зверху мясны соус, потым яечную змесь. Дапаўляем зелянінай і часныком.

9. 9

   Крок 9

   Гатова. Падавайце з зялёню.