Манхэтэнскі рыбны суп

Апісанне

У вялікай сковородзе падрыхтуйце бекон на сярэднім агні да залатыстага колеру і хрумкага стану — 8–10 хвілін. Ацэдзьце жыр, пакінуўшы 1 сталовую лыжку. Дадайце цыбулю і маркову, пасмажце, пастаянна перамешваючы, пакуль не размякнуць — каля 10 хвілін. Дадайце памідоры з сокам, сок ракавін і 1 1/2 шклянкі вады, давядзіце да кіпення. Дадайце бульбу і чабер, паменшыце агонь і варыце, пакуль бульба не размякне — 15–20 хвілін. Дадайце філе тылапіі, накрыйце крышкай і варыце каля 3 хвілін. Пасаліце і паперчыце па смаку. Падзяліце суп на 6 порцый і падавайце гарачым. Падавайце з зеленьню і смятанай.

Інструкцыя