Мадрыдскі суп з часныкам
Апісанне
Сёння я хачу распавесці вам. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Блэндэрам або ў ступцы ператыраем часнык з сольлю.
- 2
Крок 2
2. Разаграваем скавародку з раслінным алеем, дадаем туды соль з часныкам. Потым выкладваем тонкія ломці хлеба ці батона, падсмажваем яго з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
3. Потым выкладваем гранку ў глыбокую талерку.
- 4
Крок 4
4. У кіпячы бульён выкладаем нарэзаны на невялікія кавалачкі балгарскі перац, варым 5-6 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У асобным казане закіпяціце ваду, дадайце вінэгрэт і акуратна ўбіце яйка. Я выкарыстоўваю жарсткую банку з абразаным дном. Яйка не расцякаецца і атрымліваецца вельмі акуратным на выгляд.
- 6
Крок 6
6. Варым яйка хвіліну-дзве, а затым вельмі асцярожна дастаем яго шумоўкай і выкладваем на грэнку.
- 7
Крок 7
7. А потым зверху заливаем гатовым бульёнам з перцам.
- 8
Крок 8
8. І перад падачай мадрыдскі часночны суп пасыпаем дробна нарэзанай зелянінёй.