Цыбулёвы суп па рэцэпце Аляксандра Дзюма
Апісанне
Каляровы і вельмі ароматны цыбулёвы суп можна прыгатаваць літаральна за 10 хвілін! Не верыце? А вы паспрабуйце! Падавайце такое страву лепш са смятаной ці густым йогуртам. Галоўнае — выкарыстоўваць цыбулю слодкіх сортаў, а не гаркіх, можна замяніць рэпчатую цыбулю лукам-парэем. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце ад шкіркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце невялікімі кубікамі. Растапіце ў казане або ў сотэйніцы з антыпрыймальным дном сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў ёмістасць націртую цыбулю і пасяровайце да румянасці прыкладна 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
У гэты час нарэжце белы хлеб кубікамі і падсмажце на скавародзе да залатой карочкі.
- 5
Крок 5
Як толькі лук стане залатым, дадайце ў ёмістасць сухарыкі, пакінуўшы трохі для падачы.
- 6
Крок 6
Уліце курыны бульён і давядзіце ўсё змесціва ёмістасці да кіпення. Курыны бульён можна замяніць на гародні, рыбны, ялавічы і г.д. Варыце прыкладна 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Твёрды сып любога сорту натрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі і дадайце ў ёмістасць, пасаліце. Пры жаданні — паперчце і дадайце іншыя прыправы, спецыі. Прытаміце страву на піліцэ каля 1-2 хвіліны і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце прыгатаваны суп у тарелкі і падайце да стала, пасыпшы памеланай свежай зелянінёй і астатнімі сухарыкамі.