Лукавая пахлёбка
Апісанне
Гэта досыць простая зьмроква, але пры жаданьні страву можна дапоўніць невялікай колькасьцю белага сухога віна, а перад падачай — цёртым сырам. Акрамя таго, вы заўсёды можаце разнастайничаць рэцэпт даданьнем грыбкоў, ломцікаў калбасы ці бекону, напрыклад. Падавайце са сьвяжай зеленьню і сьмятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе тонкімі паўкальцамі. Выкладзіце ў сотэйнік ці каструлю з разтопленым маслам. Адразу дадайце цукар і пасмажцець хвілін 20, перыядычна перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце часнык, соль і перац па смаку, паменьшыце агонь да мінімуму і тушыце лук прыкладна 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Дадайце мукі і турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Уліце бульён і варыце на ціхім агні прыкладна 45 хвілін. У канцы зняць з агню і пры жаданні ўліць крыху вінаграднага ацэту для пікантнасці.