Найлепшы рэцэпт боршчу
Апісанне
Перед вамі лепшы рэцэпт боршчу з курыцай і буракам. Адразу хачу сказаць, што капуста ў дадзеным выпадку закладваецца першай, каб яна стала мяккай і добра праварылася. Калі вы любіце больш шчыльную, крыху хрумкую капусту, дадайце яе ў самы канец працэсу. А ў астатнім — усё зразумела і зусім не складана. Рэкамендую рэцэпт на ўвагу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце курыцу (у дадзеным выпадку стегны), пакладзіце ў кастрылю і зварыце бульён. Працягніце яго і зноў пастаўце на агонь. Дадайце нашынкаваную капусту.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце бульбу, нарэжце кубікамі і дадайце ў кастрылю. Пасаліце па смаку, варыце на павольным агні каля 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце і дробна нарэжце лук і моркву. Выкладзіце на скавародку з раслінным алеем і пасмажце да мяккасьці.
- 4
Крок 4
4. Асобна пасмажце цёртую бураку. Дадайце шчапотку цукру, вінэгрыт, таматную пасту. Тушуйце да мяккасці на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы. Калі бурака атрымаецца надта сухой, можна ўліць некалькі лыжак бульёну.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў кастрылю курыцу з бульёну і агародніну. Паўторна пасаліце па смаку.
- 6
Крок 6
6. Дадайце часнык і перац. Гатовы боршч знявайце з агню і пакіньце пад крышкаю на паўгадзіны. Перад падачай дадайце паводле смаку зеляніну і смятану.