Лімонны курыны суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Ён чудова згрэе і насіціць. Мае яскравы лімонны колер і не менш яскравы, насычаны смак. Такі суп – чудо-сродак ад прастуды, як, у агульным, і любы курыны суп. Падавайце абавязкова гарачым, можна ўпрыгожыць галузкай свежай зеляні. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце соль, куркуму, цмін, молоты чорны перац. Парэжце цыплёнка без костак і змяшайце са спецыямі. Разагрэйце кастрольку з аляйвавым алеем і выкладзіце мяса, пасмажце яго 5-7 хвілін. Пераложыце цыплёнка на талерку.
- 2
Крок 2
2. Пачніце цыбулю, сельдэру і часнык. Разагрэйце кастралю, дадайце цыбулю, сельдэру, пасмажце каля 5 хвілін, потым дадайце часнык і тёрты імбір.
- 3
Крок 3
3. Вярніце ў кацёл падсмажаную курыцу, налійце бульён, дадайце лавровы ліст, некалькі палосак цытрусавай цэдры, пасля закіпання варыце на сярэднім агні 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце нут, рыс, лімонны сок, давядзіце да кіпення і варыце 20 хвілін да гатоўнасці рысу.
- 5
Крок 5
5. Пасоліце і паперчыце па смаку. Выключыце агонь і разліце суп па талерках, ўпрыгожце зелянінёй.