Летні салат з курынай грудкай і вінаградам
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Такі салат вельмі добрага для святочнага стала. Ён сытны, дзякуючы курыцы, але адначасова цікавы і арыгінальны. Вінаград варта выбіраць без костачак, бо непрыемна іх выцягваць падчас ежы, а авакадо — абавязкова спелы. Для заправакі выкарыстоўваю сумесь сметаны, майонезу і лімоннага соку, пры жаданні майонез можна цалкам выключыць. Салат гатоў да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудку адварваю цалкам, потым перакладваю на талерку і астуджаю. Ахоладжанае мяса рукамі разбіраю на валокна.
- 2
Крок 2
2. Памыўшы і дробна нарэзаць сельдэру, памыць віноград, адцягнуць з гарэцікі і папалам разразаць кожную ягаду.
- 3
Крок 3
3. Зялёны лук прамываю і нарэзаю дробна.
- 4
Крок 4
4. У мяне валосі арэхі ўжо чысценькія, рублю іх на вострым нажы ці дроблю ў блендэры (можна разбіць каткоўкай).
- 5
Крок 5
5. Авакада трэба выбіраць спелы, інакш адчуваецца цяжкасць, а нават можна адравіцца. Абмыў яго і зняў шкіру, разрэзаў на 2 часткі і выдаляю костачку, потым нарэзаў кавалачкамі.
- 6
Крок 6
6. У міску кладу ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаю паводле смаку соль і молоты чорны перац.
- 7
Крок 7
7. У асобнай мисцы змяшоўваю майонез, сметану і лімонны сок, заправаю прыгатаванай сумесшчу салат, падаю яго да стала.