Летні гародніны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Лёгкі суп з гароднінай і свежай зелянінёй можна прыгатаваць на вадзе — посцый варыянт, або на любым мясным бульёне. Гародніну можна ўзяць любую сезонную і камбінаваць яе па сваім меркаванні. Суп атрымліваецца смачны, карысны і насіць. Эксперыментуйце з інгрэдыентамі і насалоджвайцеся яскравым смакам гэтай летняй стравы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Налейце ў кастрылю ваду. У мяне сёння лёгкі курыны бульён. Пастаўце кастрылю на агонь.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце бульбочкі кубікамі, кветкавую капусту, калі трэба, разбярыце на суцвяцці, белакачаную дробна нарэжце. Як толькі вада закіпіць, дадайце пачынаныя агародніны ў кастрылю і варыце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Лук, моркву, перац і цукіні нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Пасмажце павідла на патэльні да мяккасці.
- 6
Крок 6
Памідоралік абдайце кіпятком, зняце скурку і нарэжце кубікамі. Дадайце мякіш да падсмажаных агароднінаў. Дадайце пасечаны вопшчом часночок і падсмажце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Пакладзіце змесціва скавародкі ў кастрылю. Дадайце соль і любыя спецыі па смаку. Варыце суп да поўнай гатоўнасці ўсіх агародніны.
- 8
Крок 8
За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце зялёны гарошак і любую свежую пасякотую зеляніну, ў мяне лук і кроп.
- 9
Крок 9
Гатоваму летнім варочнаму супу дайце пастаяцца 10-15 хвілін і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Разліце па талерках і падавайце.