Летнія шчы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Прыгатаваць летнія шчы проста элементарна, можна варыць на мясным ці курэчым бульёне, як у дадзеным рэцэпце, паслядоўнасць прыгатавання паказана ў паэтапнай інструкцыі. Галоўнае, прыгатоўвайце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Залейце кавалкі курыцы вадой і зварыце бульён.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца курыны бульён, зрабіце наразку агуркоў, нашынкуйце капусту.
- 4
Крок 4
Цыбулю і моркву нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Памідор нарэжце кубікамі, а балгарскі перац — саломкай.
- 6
Крок 6
Нарэжце бульбу вялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
На разагрэтую скавародку наліце расліннае алей і падсмажце цыбулю і маркову да паўгатоўнасці.
- 8
Крок 8
Дадайце ў падсмажку балгарскі перац і памідор, працягвайце падсмажваць.
- 9
Крок 9
З гатовага бульёну выйміце мяса, аддзяліце яго ад костак, пажадана працэдзіць праз сіта, пасля чаго дадайце бульбу ў бульён і варыце да паўгатовасці, пасаліце па смаку.
- 10
Крок 10
Дадайце капусту і варыце да патрэбнай ступені гатоўнасці.
- 11
Крок 11
Парэжце кроп або патрышку, часнык, падрыхтуйце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Дадайце агародніну, пасоліце петрушку, часнык, лавровы ліст, давядзіце да кіпення, шчы гатовыя.
- 13
Крок 13
Падавайце летнія шчы са смятанай.