Лянівы боршч
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную зварыць хуткі лянівы боршч без мяса, што значна паскарае працэс. Асалёвы посны боршч атрымліваецца не менш смачным і наварыстым. Спачатку выкладзіце нарэзаныя асалёвы пластамі ў кастрылю, потым тушуйце да мяккасці. У канцы ўлівайце ваду і яшчэ паварыце боршч некаторы час. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце капусту.
- 3
Крок 3
Натрыце на цёрцы буракі.
- 4
Крок 4
Наліце на дно казана алей. Выкладзіце паслядоўна кольры, а зверху буракі.
- 5
Крок 5
Нарэжце сярэднімі кавалкамі бульбу. Ачысьціце балгарскі перац ад насення, нарэжце невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Парэжце цыбулю кубікамі, а моркву патрэце на цёрцы.
- 7
Крок 7
Высыпце паслядоўна лук, моркву, а ў канцы бульбу з цукровым перцам.
- 8
Крок 8
Пакрыйце кастрылю крышкай і тушыце пасолку на сярэднім агні 15 хвілін. Пасолка пастане мяккай і дасць сок.
- 9
Крок 9
Уліце ваду і варыце боршч яшчэ 10 хвілін, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 10
Крок 10
У канцы дадайце нарэзаную петрушку, варыце яшчэ 1 хвіліну і гатова. Дайце боршчу пастаяць 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.