Лёгкі курыны супчык
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. З рэцэпту вы зразумееце, што гэта вельмі лёгкі суп, у якім няма нічога акрамя курыцы і запечаных агародніны. Але пры жаданні для большай сытнасці можна дадаць гарстку лапшы або ж ружжа. Падаваць такі бульён смачна з сухарыкамі. Упрыгожце пры жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу ачысьціце і добра прамыйце. Порэжце яе на 8-10 частак. Палову палажыце ў каструлю і залейце 3 літрамі халоднай вады. Варыце 25 хвілін, затым дастаньце мяса.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца мяса, займіцеся агароднінай. Ачысьціце цыбулю, малюну, часнык. Цыбулю і малюну разрэжце на паўсінак, зьверху часнога пакіньце цэлымі. Разагрэйце патэльню і падсмажце на ёй усе агародніну да залатыстага колеру з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Пакладзіце агародніну ў бульён, дадайце па смаку соль, перац, лавровы ліст. Варыце суп яшчэ 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Перад падачай можна зняць целі грудкі з некалькіх кавалкаў куры і пакласці іх у бульён. Або можна пакласці ў талерку цэлы кавалак мяса, крыху агародніны і заліць гэта бульёнам. Добра таксама падаваць палову варанага ў крутую яйка.