Лёгкі курыны бульён з малінай і цыбулёй
Апісанне
У такі бульён можна дадаць за 5 хвілін да канца прыгатавання крыху свежазамарожанага гарошку. А таксама, для больш насычанага смаку, дадаць корань пяструшкі і сельдэры. Добра падыходзіць да такога бульёну палова варанага курочага яйка. Гэта лёгкі насычаны суп, які можна падаваць як дарослым, так і маленькім дзеткам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Для бульёну можна выкарыстоўваць любыя часткі курыцы.
- 2
Крок 2
Добра дзяньце курыю, палажыце яе ў каструлю, залейце халоднай вадой і пастаўце на піліту, давядзіце да кіпення і зняце пёнку. Пры жаданні, для больш дыетычнага варыянту, з куры можна зняць скуру.
- 3
Крок 3
Мне не падабаецца вараны цыбуля ў бульёне, таму я чысцю цыбуліну і кладу яе цэлкам. Можна нарэзаць дробка, на вашы асабісты ўсмотр. Маркову начысціце, нарэжце часткамі і дадайце ў бульён.
- 4
Крок 4
У бульён дадайце перац гарбачком, соль, лавровы ліст і для арамату і смаку звязаныя стэбалькі петрушкі. Варыце курыны бульён на працягу 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз працяглую прыправце бульён пры неабходнасці. Дастаньце цыбулю, лавровы ліст і чарэнкі пяструшкі — яны нам больш не спатрэбяцца.
- 6
Крок 6
Курыны бульён гатовы! Падавайце яго гарачым!